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今回は、私がデジカメを片手にふるさと新上五島町小串に里帰りしてきました。帰ったら必ず食べるサカスばあちゃんの厚焼き。ふるさとの味です。

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杉の木のいい香りに誘われて長崎で唯一の樽職人、一ノ瀬安史さんの元へ。力強く、丁寧に作られる樽。職人の技をご覧ください！一ノ瀬樽店所在地長崎県諫早市八天町１０－１５連絡先０９５７－２２－１６２９

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父と息子で営む刃物屋「菊一文字」！！店には職人が誇りをかけて作った、アッ！っと驚く包丁が並びます。光輝く包丁には、素敵な物語があります。所在地長崎県長崎市万屋町２－３連絡Ｔ­Ｅ­Ｌ­／Ｆ­Ａ­Ｘ­（０­９­５­）８­２­２­－­６­６­３­４­Ｅ­－­Ｍ­Ａ­Ｉ­Ｌ­ｎ­ａ­ｇ­ａ­ｓ­ａ­ｋ­ｉ­ｋ­ｉ­ｋ­ｕ­ｉ­ｔ­ｉ­ｍ­ｏ­ｎ­ｇ­ｉ­＠ｇ­ａ­ｅ­ａ­．­ｏ­ｃ­ｎ­．­ｎ­ｅ­．­ｊ­ｐ­営業時間Ａ­Ｍ­８­：０­０­～Ｐ­Ｍ­６­：０­０­定休日毎週日曜日

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お店にはすごい数の梅干しが！！５０年続く西川商店で毎年漬けられいる梅干しは、昔ながらの酸っぱい酸っぱい梅干しです。こだわりの父の味とは？！西川商店（山里観光市場内）０９５－­８４４－４４１３

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料理上手な久松栄さん久松さんが長年大事に作っているのは、こつこつ会の祝い酒「たまご酒」です。やさしくて、まろやか。皆さんに愛されてきた味を、教えていただきました。

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