長崎県南

The Southern Part

蕎麦にかけた第二の人生(晴流)2008年12月24日

蕎麦にかけた第二の人生(晴流)

長崎市万屋町にある、手打ち蕎麦処 晴流(せいりゅう)に行ってきました。反田さんが作る人気の蕎麦は、絶品!!第二の人生を蕎麦にかけた反田さんに密着しました。 >> 続きを読む


家庭で楽しむクリスマス料理2008年12月10日

家庭で楽しむクリスマス料理

クリスマスも間近!!料理上手な主婦・粟津さんに、家庭でも手軽に、しかも本格的に楽しめるクリスマス料理を教えていただきました。 >> 続きを読む


こだわりが支えた和菓子屋さん2008年10月29日

こだわりが支えた和菓子屋さん

長崎市西山町にある昔ながらの和菓子屋さん「ヒロタ菓舗」をご紹介します。 和菓子一筋56年。本多さんの和菓子に対するこだわりをご紹介します。 >> 続きを読む


伝承と相棒と2008年10月22日

伝承と相棒と

長崎市油屋町にある「ツル茶ん」と「ハッスルハート」 現在、店は3代目の川村隆男さんがきりもりしています。 受け継がれてきた伝承の味と、20年来の川村さんの相棒をご紹介します。 ツル茶ん 長崎県長崎市油屋町2-47 電話  095-824-2679 ハッスルハート 長崎市長崎市油屋町2-47 地下一階 電話  095-822-8516 >> 続きを読む


棚田の里のお母さん2008年9月24日

棚田の里のお母さん

長崎市神浦下大中尾に、行ってきました。 そこは、自然があふれています。 絶景!そして絶品料理!是非ご覧ください!! >> 続きを読む